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जानिए सूरजमुखी के फायदे

सूरजमुखी फ्लावर, जितना खूबसूरत होता है उतने ही इसके बीज हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं. इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन E, विटामिन B-1, विटामिन B-6, कॉपर, मैंगनीज, मैग्नीशियम, फास्फोरस, फोलेट मौजूद होते हैं. सूरजमुखी में कुछ ऐसे मिनरल एलिमेंट्स भी पाए जाते हैं, जो आपकी हड्डियों को मजबूती प्रदान करते हैं. तो चलिए बताते हैं आपको इसके फायदे.

इसके बीज में भरपूर मात्रा में फीटोस्टेरॉल्स पाए जाते हैं, जिसकी सहायता से आपकी बॉडी में अच्छे रक्तवसा की बढ़ोतरी होती है. रक्तवसा के कंट्रोल में होने से दिल के रोग होने के चांस कम हो जाते हैं.
सूरजमुखी के बीज में विटामिन E तथा फोलेट नामक दो नुट्रिएंट्स मौजूद होते हैं, जिनकी सहायता से दिल निरोग रहता है.

इसके बीजों तथा अंकुरित की सहायता से आपकी बॉडी में एंटीऑक्सीडेंट को बढ़ावा मिलता है. इसमें विटामिन E भरपूर मात्रा में पाया जाता है.


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